トップページ ≫ レシピ ≫ おいしいレシピ ≫ 【レシピ】 サラダそうめん
【 材 料 】（４人分）
・島原小町 ７束
・トマト 中２個
・玉ねぎ １/２個
・パプリカ （赤・黄）各１/２個
・水菜 ２束
・ササミ ３本
・麺つゆ ４００ｃｃ
・オリーブオイル （麺の固まり防止用）大さじ１
（つゆ用）大さじ３
・黒コショウ 少々
・塩 少々
・酒 適量
ササミとシャキシャキ野菜をたっぷり混ぜて。
栄養たっぷりでおなかも大満足！！！
【 作 り 方 】
１．島原小町を３分ゆで冷水で洗い、水気を切り、麺が固まらないよう
オリーブオイルをまわしかけておく。
２．ササミはフォークで数か所さし、酒をかけレンジで２分加熱し、
さらに裏返して１分半火を通す。
（まだ赤みが残るようなら様子を見ながら加熱する。）
火が通ったら食べやすい大きさに裂く。
３．トマトは角切り、玉ねぎ・パプリカは薄くスライス、
水菜は３ｃｍ幅に切る。
４．ボウルに麺つゆ・オリーブオイルを混ぜる。
そこに麺と”２”のササミと”３”の水菜以外の野菜を加え、
黒コショウと塩で味を整える。
５．さらに盛り付け、水菜を飾ったら完成。
