トップページ ≫ レシピ ≫ おいしいレシピ ≫ 【レシピ】 島原小町のおだんご
【 材 料 】
・島原小町 ２束
・だんご粉 １００ｇ
・水 適量
【トッピング】
〇みたらしのたれ
砂糖 大さじ３
醤油 大さじ２
片栗粉 大さじ１
水 １００ｍｌ
材料すべてを鍋に入れ火にかけ、
よくかき混ぜながら熱し、とろみがついたら完成。
１．島原小町を５分ゆで流水で洗い、水気をしっかり切り、細かく切る。
２．だんご粉に水を少しずつ加え、固めにこねる。
切った島原小町を入れ、耳たぶほどの固さになるまでさらにこねる。
３．お湯を沸かし、”２”を丸めたものを茹でる。浮かんできたら取り出し、
氷水でよく冷やす。
４．皿に団子をのせ、お好みでトッピングしたら完成！
※みたらし団子はフライパンで軽く焼くとより香ばしくなります。
※抹茶アイス・あずきもお好みでどうぞ。
